Rinder-Hüftsteak
18,90-25,20 €
42,00 €/kg
450 - 600g
Das Hüftsteak ist ein inhomogenes Stück
Die Hüfte, oftmals auch Steakhüfte genannt, sitzt, wenn man von vorne über den Rinderrücken schaut, hinter dem Roastbeef. Es ist der Teil, an dessen Ende sozusagen der Schwanz hängt. Auf Englisch heiß das gesamte Stück Rump, hier wird es auch manchmal Rose genannt.